La pomiculture a longtemps été au cœur de l’activité économique de Saint-Joseph-du-Lac, avec la cueillette et le commerce des pommes qui constituaient l’essentiel des activités locales. Aujourd’hui, l’industrie a su se diversifier et évoluer, notamment grâce à l’introduction de produits dérivés de la pomme, qui séduisent de plus en plus de consommateurs. Cette transformation a insufflé un vent de renouveau dans les vergers et a permis à la municipalité de se faire connaître au-delà de ses frontières, avec des producteurs locaux qui ont su se tailler une réputation nationale et internationale.
Cependant, Saint-Joseph-du-Lac n’est pas seulement synonyme de pommes. La municipalité a élargi son horizon agricole pour inclure d’autres produits de la terre, tels que des fraises, framboises, bleuets, pêches, poires et même des produits de l’érable. Parmi les produits emblématiques, la courge et ses dérivés ont particulièrement trouvé leur place, avec le Centre d’interprétation de la courge qui attire chaque année de nombreux visiteurs. Le vignoble, La Bullerie, quant à lui, s’est imposé comme une destination incontournable sur la route des vins, illustrant ainsi la diversité croissante du secteur agricole.
En parallèle de cette diversification agricole, la municipalité de Saint-Joseph-du-Lac s’engage depuis 2021 dans le développement d’une communauté nourricière. Ce projet ambitieux a pour objectif de promouvoir un système alimentaire local, écoresponsable et résilient, tout en contribuant à l’autosuffisance alimentaire de la région. Grâce à ce projet, les citoyens auront accès à des produits locaux tout au long de l’année, tout en réduisant les coûts alimentaires grâce à un réseau de partage et d’entraide entre agriculteurs et habitants.
L’objectif ultime est de faire de Saint-Joseph-du-Lac un modèle de transition alimentaire, où la diversité des produits locaux et l’entraide entre citoyens contribuent à la fois à la sécurité alimentaire et à la préservation de l’environnement. Ce projet collectif, soutenu par la mobilisation des citoyens, des producteurs locaux et des organismes, permettra à la communauté de se nourrir de manière plus responsable et durable.
Mais au-delà de ses paysages magnifiques, c’est avant tout la richesse humaine de Saint-Joseph-du-Lac qui fait la véritable force de cette municipalité. Les familles et les travailleurs passionnés par leur territoire en font un lieu de vie unique. Pour découvrir l’ampleur de cette évolution et tout ce que la municipalité a à offrir, il suffit de venir visiter et de vous laisser envoûter par le Pays de la pomme.